Pensieri domenicali :-)

Per la serie DONNE DA SPOSARE va ora in onda:
Domenica mattina, piove, le lancette dell'orologio rilassate e tre - quattro ore in sua compagnia...

La mantovana della nonna ; )

- Nonna, mi dai la ricetta della tua torta simile alla mantovana??
- si certo Nanni..questo, questo e questo...e non aprire mai il forno, sennó la ti si avvilisce tutta!!!
- va bene, grazie nonna!!
- Ah Stefaniuccia, la prima volta la non ti verrà un fenomeno! Ma te insisti!! 

Gente di poca fede....pochissima fede...😄😄
La nonna è stata al controllo qualità, ha detto OK, ma 'la prox volta Nanni buttaci un ovo in più, così la ti viene più gialla'!!

SBAGLIANDO SI IMPARA vale anche in cucina???

Questo post è dedicato alla mia amica Simona, che con tanta pazienza e generosità mi sta facendo avvicinare al mondo della cucina senza averne paura :-)

(..il fatto che abbiano paura i miei ospiti ad assaggiare i piatti è un'altra storia e qui non ci interessa...)

Non so come mai, ma ho deciso che chi è alle prime armi nello stare ai fornelli, i fornelli appunto non li debba accendere!!
Meglio cose veloci e al limite accendere il forno.
Il forno si', quello tradizionale, la fatica la fai tutta prima, poi ti metti come alle televisione e aspetti.

Avvinarsi alla cucina significa anche iniziare a fare delle scelte alimentari, e se tenete presente che i miei migliori amici per anni sono stati i "4 salti in padella Findus", capirete che di strada ce ne è da fare....

Comunque, col pretesto che tra un po' si va al mare e l'abbronzatura è favorita se siamo ben idratati, sto iniziando a mangiare un po' di frutta, che per me è peggio di una medicina...

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PICCOLA PARARENTESI SULL' ABBRONZATURA:

Vi ricordate che nel post "SALUTO AL SOLE: IN CERCA DEL SOLARE PERFETTO ☀" dopo avervi riportato i consigli del mio dottore per prendere il sole in sicurezza, MI SFIDAVO A TROVARE UNA LINEA DI SOLARI che non conoscevo???????? (la GREEN ENERGY ORGANICS)
He he he, ebbene si', l'ho trovataaaaaaaaaaa!!☘ ☘ ☘
Nel fine settimana la testo e poi ne parliamo un po'♥

Comunque, per onestà, i consigli per l'esposizione al sole li ho scritti soprattuto per me, visto che da ragazzina non mi sono fatta mancare niente di sbagliato. 

 ✌  ✌  ✌

Ho provato di tutto per abbronzarmi velocemente, succhi, verdure, oli di tutti i tipi, anche questa..

Si si, è proprio quello che vedete, una crema per mungere le mucche... l'EUTRA!

E figuratevi se mangiavo le carote o la frutta per avere un bel colore, nemmeno il gelato al gusto di frutta!!

C'era questa abitudine che avevano messo le nostre mamme quando eravamo piccoli: dopo il bagno dovevi mangiare un frutto...

Ecco, io non uscivo MAI!!!! 

E guardavo sognante gli altri bambini che invece uscivano dall'acqua accolti da focacce e bomboloni...

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Poi c'è stato il periodo dell'amore per gli autoabbronzanti che ho usato a chili :-)

A parte che viravo verso il color salmone, puzzavo anche di ferro..

La sostanza che si ossida all'aria dando il colore, puzzava di ferro, anzi peggio, di ferro arrugginito..

E non fatevi ingannare, puzza tuttora!! 

Sono passati 20 anni e le formulazioni si aprono con gradevoli fragranze, ma sotto sotto, quando arriva il colore, puzza!!

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Infine sono arrivati i solarium: lettini, docce, facciali, non mi sono fatta mancare nulla...

Che vi posso dire, sono fasi, per fortuna passano!!!!!!!!

FINE DELLA PICCOLA-MICA TANTO-PARENTESI

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Si è capito quindi che fosse per me gli ortolani si sarebbero già estinti,ma da un po' di tempo mi sto impegnando seriamente e al supermercato faccio dei gran carrelli vegetariani (SEMI-VEGETARIANI).

Le banane non le compro mai, ma visto che in queste sere estive sono preda dei crampi - ho detto - facciamo un'eccezione e compriamole.
(l'alternativa del pronto soccorso-potassio erano le albicocche secche, ma non ce la potevo fare...)

Dopo due giorni di numero, le banane erano già diventate completamente nere...
Ma come è possibile maturare così in fretta???
Ma io non le butto via, no no, ora un modo lo trovo di usarle...

Mi metto su Internet e cerco 'uso della polpa di banane troppo mature':

- maschere nutrienti per capelli
- maschere nutrienti per il viso
- contro le punture di zanzare
- fertilizzanti per le piante
....................

Si, ok, ma io le voglio mangiare queste banane!!!!!!!!
Un dolcino, si dai, faccio un dolcino :-)
Vi dico dopo cosa ;-)

Preparo gli ingredienti, inizio a mescolare in una ciotola e ovviamente.....MI MANCA IL LIEVITO!!!

Chiamo subito la Simo:
- e ora che faccio, non ho il lievito!!
- usa il bicarbonato di sodio!

Non ci credo, in casa il bicarbonato ce l'ho, lo uso per fare gli sciacqui in bocca quando devo prendere il cortisone :-)
E allora via, anche piccola chimica oggi: 
- unire il bicarbonato ad un ingrediente acido come aceto o succo di limone, e aggiungere un po' di latte, per AGEVOLARE LA LIEVITAZIONE.

He he he, via che ce la facciamo, forno a 220, (ho acceso più il forno in questi dieci giorni che in 40 anni di vita....) e tempo cottura 20 minuti.

Ecco qua......
Allora, che cosa è????? 
Una torta salata??

Forse una focaccia mediterranea???

No, ERA UN MEGA-MUFFIN FORMATO FAMIGLIA!!!

Non mancava solo il lievito, non avevo neppure i pirottini :-P

Mamma mia come è brutto!!
E ora? Proviamo a tagliarlo...

Una fetta o una sottiletta?
Certo che il bicarbonato HA AGEVOLATO il giusto, o forse al liceo, nelle ore di chimica, invece di andare tanto a far passeggiate e a vedere grotte, se si faceva qualche esercizio in più............

Il sapore non è male ;-)

Ci sbriciolo sopra un po' di mandorle e sapete come si dice:

"icchè un'ammazza, ingrassa" ツ ツ ツ 

P.S.: Simo, l'ho fatto col cuore, ma visto che ti voglio bene, non te lo faccio assaggiare !!!

Ricette per il viso e ricette per la gola: un post TUTTA NATURA!

Mi piace avere un piccolo giardinetto dietro casa con tutte le piantine aromatiche, mi fa sentire un po' Pollyanna una po' ragazza della prateria...

Anche quando decido di provare a fare un piatto della mia FINTA CUCINA, prendere un rametto di rosmarino o una foglia di salvia mi fa sentire molto bio-chic!!!

IL MIO ROSMARINO!!

E LA SALVIA :-)

Vado sempre più spesso controcorrente: la domenica tutti al mare e io a casa a testare cosmetici e profumi..

Pausa pranzo un'insalata? Figuriamoci!!!
Ho la pancetta, ho gli stuzzicadenti, oggi forno a 220 che ci faccio gli involtini!!!!

Dopo quasi tre ore di sauna al timo e rosmarino, ho mangiato nell'ordine:

- involtini di polpa di susino europeo e bacon.... 

.. detti anche involtini prugna e pancetta.....

- involtini di pollo alle erbe di provenza, 

.. detti anche involtini al profumo di campo.....

 ..o involtini con pancetta timo e rosmarino..... sale e pepe a piacere :-)

- patate Hasselback, 

..dette anche ventagli di patate.....

..o patate cotte con la buccia e aromatizzate con sale pepe burro fuso e rosmarino..... meglio burro salato :-P

Cucinato - fatta foto da mettere agli atti - mangiato...

Diciamo che a scopo decorativo è bellissimo usare i rametti di rosmarino e di timo..
Se si intende metterli dentro l'involtino e mangiarli,  allora è forse meglio prendere solo le foglioline..
(penso' la pasticciona, dopo aver mangiato un cespuglio di mazzetti odorosi!!! )

Tra un piatto e un altro ho provato il rituale per il BENESSERE VISO che ha fatto DIPTYQUE.

Ultimamente mi interessa molto tutto cio' che la natura ha da offrirci, sia in campo alimentare, che in campo medico e cosmetico..
Questa linea di prodotti per la detersione del viso di DIPTYQUE non potevo non provarla, visto che alla base ci sono tutti principi attivi vegetali, estratti mediante distillazione di fiori, foglie e semi.

Un pochino di tempo per provare tutto il rituale ci vuole.. sono 5 passaggi...

Ma:
- visto che è domenica... 
- visto che l'ingrediente principale è la rosa di Damasco con il suo profumo morbido e garbato...
- visto che ogni prodotto ha una texture che per magia cambia forma e consistenza non appena sente l'acqua, e ogni passaggio diventa anche divertente..........

...mi sono fatta questa passeggiata di salute, per vedere se alla fine la mia pelle era raggiante :-)

RITUALE DIPTYQUE

Eccoli qua i 5 comandamenti per il benessere del viso:

Eau Infusée pour le Visage
Primo comandamento: un'acqua infusa alla rosa che deterge delicatamente e idrata.  

 

Poudre Pureté pour le Visage

Secondo comandamento: una polvere di distillati di fiori e vitamine che al contatto con l'acqua diventa una schiuma e deterge, dando luminosità.

Pommade Démaquillante

Terzo comandamento: un burro a base di fiori, che al contatto con l'acqua diventa latte e purifica la pelle rendendola vellutata.

 

Argile de Gommage
Quarto comandamento: un gommage di fiori ed erbe, che può essere usato anche come maschera, per esfoliare e rinnovare la pelle.

Voile Protecteur
Quinto comandamento: un idratante ai fiori leggero come un velo, che disseta e protegge il viso. Può essere usato come tonificante o anche sopre il trucco come schermo solare.



GIUDIZIO: 5 comandamenti e una goduria per tutti e 5 i sensi!!!
Potendo comprerei tutto il rituale, ma visto che sono prodotti versatili, ne posso scegliere anche uno solo, per una esigenza specifica... 
Mmmmmh ora ci penso....

Mah visto che ho un piccolo kit campioncini del rituale...quasi quasi organizzo un giochino e lo metto in palio come premio....che ne dite??? ;-)

CRONOSTORIA DI UN "QUASI PIATTO DI SUCCESSO"

Oggi pranzo vegetariano-vegano!!! 

(ehmmm, in verità non avevo praticamente nulla in casa, ma messo insieme questo nulla è molto colorato :-D )

si parte da qui...

Di seguito la cronostoria di un PIATTO VEGETARIANO-VEGANO-BIO ... POVERO!!!!!

Dunque, con orgoglio posso dire che il rosmarino e la salvia sono del mio giardino,  per cui la partenza mi fa sentire molto ecosostenibile, visto che li ho presi a km 0. 

Il soffrittino: tenere la padella inclinata per non far bruciare l'aglio...  ( in teoria)
In pratica: solo per il momento della foto, visto che per avere la giusta inclinazione era necessario un gioco di incastri che a confronto il TETRIS non era niente...

Versare l'ingrediente principale e mescolare con cura..
come mai non sento nessun odore?? nemmeno quello del soffritto!! mah... )

          


Aggiungere brodo vegetale, salvia e rosmarino.. grazie al cielo un po' di colore!!! e poi zenzero e peperoncino indiani, presi alla mostra dell'artigianato (anche qui punta di orgoglio :-D ) e poi pausa!
visto che mi sono toccata gli occhi...............

          


E' il momento del frullatore a immersione, facile veloce e che lascia la cucina pulita...eeeeeeehhhhh

          


Tutto pulito!! Ci siamo fatti belli per la foto ;-) 
Ecco qui la cremina..

A questo punto impiattare la nostra crema di ceci, ideale accompagnarla con dei gamberi.. 
- non ce li ho..
.. con delle acciughe...
- non ce le ho..
..con del merluzzo baccala' salmone.......
- non ce li ho..
..un po' di pane arrostito e un filo d'olio ce l'hai?????????
- siiiiiii!!!!!!!!!!!!!

         

E a questo punto buon appetito !!!

Gente, tutto molto buono ma io ho ancora una fameeeeee..........
Troppo sano questo piatto, TROPPO!!!!

Ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!
Che mi invento???????

Cioè mi invento.... che scopiazzo in qua e la'???

Ecco: il panino non panino della Parodi!!!

Al posto del pane la mozzarella e la farcitura a fantasia!

Sempre il mio frullatore, ormai siamo amici, e dentro la ciotola metto capperi, olive, sedano.
Poi trito una fetta di pane arrostito..
Aggiungo alla ciotola pomodorini, basilico, un pochino di pasta d'acciughe, un filo d'olio, mescolo il tutto....

et voilà il mio PANINO NON PANINO!!!

         


IL COMMENTO FINALE:

Mah, in realtà non ho praticamente acceso i fornelli, ma sono soddisfatta :-D :-D :-D

E ora caffè ;-)